Главная / Библиотека / Программа R-Keeper / Автоматизация кухни с R-Keeper KDS и VDU

Автоматизация кухни с R-Keeper KDS и VDU

По вопросам приобретения, функциональным возможностям или технической поддержки автоматизации кухни обращайтесь к специалистам компании Ricam:

тел. (861) 217-12-21

техническая поддержка 24x7 (861) 217-13-27

e-mail: mail@ricam.ru

Инновационные технологии были востребованы всегда и везде. Однако, относительно ресторанов, применялись в основном только в залах, хотя также необходимы и на кухне. Одним из последних трендов можно назвать активное заменение сервис-печати широкоформатными экранами для того, чтобы повара могли видеть заказанные блюда и управлять их выполнением.

Компания Ricam применяет специализированные решения, которые совместимы с шестой и седьмой версиями R-Keeper- это KDS и VDU. Первая предназначается для кухонь концептуального ресторана, а вторая – применяется для заведений быстрого питания. Системы VDU и KDS могут не только целиком заменить сервис-печать, но и действовать вместе с ней. Сведения, которые отображены на мониторе кухни, доступны одновременно многим сотрудникам - при введении заказа на станции, он сразу отображается на экране. используя эту технологию можно управлять временем выполнения заказов, благодаря отчетам R-Keeper.

KDS и VDU — это новые широкодоступные решения, которые способствуют быстрой связи служб ресторана, а также снижает время выполнения заказа, а, следовательно, сокращает время ожидания посетителя.

Нюансы системы VDU.

VDU моментально отображает на экране заказанные блюда, а это очень удобно для фаст-фуда, когда на приготовление блюда должно уходить меньшее количество времени. После оплаты заказа, он меняет цвет заголовка.

Когда весь заказ не может целиком поместиться на экране, то его переводят на следующий, который можно дополнительно подключить для просмотра. Совершенный заказ нужно удалить с экрана, при помощи такого механизма управления, как клавиатура повара, набрав номер заказа. В случае необходимости заказ, который был удален, можно вернуть обратно на экран монитора.

Помимо прочего, существует такая технология, как «Автораздача», предлагающая целесообразный метод деятельности с заказом. Если есть необходимость, то можно использовать «парковку» на VDU для частично выполненного заказа.

Оборудование, которое необходимо для установки вышеупомянутых систем: монитор, системный блок.

Особенности системы KDS.

В KDS заказ отображается только по окончанию их формирования и сохранения на станции. У каждого заказа или блюда имеется свое соответствующее динамическое окно. Число подобных окон напрямую зависит от размера заказов.

Мониторы делят на 2 типа: монитор для повара и экран для официанта. Можно настраивать множество разных форм. Это позволит отображать все нужные сведения в простом виде, учитывая личные пожелания пользователя. Например, это может быть случай, когда на экране повара отображаются сведения по заказам и блюдам.

По вопросам приобретения, функциональным возможностям или технической поддержки автоматизации кухни обращайтесь к специалистам компании Ricam:

тел. (861) 217-12-21

техническая поддержка 24x7 (861) 217-13-27

e-mail: mail@ricam.ru